姜舒窈连忙回头周氏轻笑出声。
“二嫂？”周氏突然笑了起来姜舒窈一头雾水。
周氏却只是笑着不答话。
姜舒窈虽然不解但也没有细问拉着她往前走：“我把配料都准备好了今夜咱们就包着月饼赏月吧。虽然明日才是十五但今日的月亮就已经很满了。”
周氏朝天空看去这才发现月光如此明亮足以压下府里的花灯。
“明日中秋白日咱们去教小吃街的人做月饼晚上回来吃月饼赏月你看如何？”
周氏点头应下：“我和你娘还未商议出具体的法子卖月饼白日做了晚上卖来得及吗？”
姜舒窈不解道：“我没打算卖月饼呀。月饼用料费甜味重平素里发了工钱她们舍不得买糖吃所以明日大家一起做了后就分一分一人得几块拿回去与家里人分享。”她满眼笑意“以月饼相馈取中秋团圆之意。咱们啊就吃个吉利不赚钱。”
周氏微怔姜舒窈牵着她到了院里。
宽敞的院里放着各种桌椅桌子有高有矮上面摆满了碗盘最大的那张桌子上还摆着一张宽大的案板。
姜舒窈道：“我把食材都准备好了咱们净手以后一起来做月饼吧。”她说完才发觉自己只顾着热闹了忘了问周氏的意见“二嫂今晚有事吗？如果有事的话就算了。”
“我能有什么事儿？”周氏摇头笑道随姜舒窈一同去净手。
回来以后两人便挤到一堆桌子里面开始做月饼。
姜舒窈将旁边的大木盆端来放到桌案上里面盛着堆成了尖尖小山的面粉。倒入油、蜂蜜和砂糖搅拌均匀面粉成了嫩黄『色』的碎末以后便可以上手了。
加了油和蜂蜜的面粉『揉』起来滑软手上得用力慢慢地将散开的碎末『揉』成团状。这种“体力活”周氏一向是抢着干的她挤走姜舒窈抢过『揉』面的活计。
无论是『揉』面或是看人『揉』面对姜舒窈来讲都是很解压的事情。
周氏『揉』面不像姜舒窈那般喜欢用身子的力量压她手臂的力量足够看上去十分轻巧面粉在她手下似能听懂话一下没过多会儿就『揉』成了光滑的面团。
面团表面金黄泛着油润的光泽软滑如玉看着就赏心悦目。
姜舒窈看着差不多了便道：“可以了放在一边等上一会儿。”
周氏便歇了功夫转身再次净手去了。
谢珣在旁边瞧着热闹道：“糕点的皮儿都是这样做的吗？”
姜舒窈道：“当然不会是千篇一律的做法。”
谢珣点头望着桌上琳琅满目的馅料问道：“那馅儿呢今日做什么馅儿？”
“有枣泥、豆沙馅的甜口月饼还有肉松、蛋黄馅、云腿的咸口月饼这个碗里装的是莲蓉由莲子、白糖、油做成的馅料。这些碗里的是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁等会儿把它们混合在一起切成碎丁加糖调制做出的月饼叫五仁月饼不过有些人不喜欢吃但我觉得味道挺好的。”
“五仁？”谢珣点头道“这个叫法我喜欢。仁、义、礼、智、信听着讨喜。”
姜舒窈笑他：“那等会儿做出来你可得吃完一整块儿。”
谢珣道：“自然。”他指着另一张桌子继续好奇地问“那这些又是什么？”
姜舒窈便一个一个认给他：“这是桂花这是青梅这是山楂糕、糖桔皮、冬瓜糖——吃过没？要不要尝尝？”
谢珣怎么可能不答应他自然地张开嘴等着姜舒窈投喂。
此处没有多余的筷子姜舒窈又洗过手便直接上手拈起一块儿放到他嘴里。
谢珣背着手在桌子跟前站着一边嚼一边点头：“真甜。嗯不错。”
姜舒窈被他冷着一张脸馋糖的模样逗笑了：“好多人讨厌冬瓜糖呢。”
谢珣蹙眉十分『迷』『惑』：“这些人怎么什么都讨厌？真是挑剔。”他说完品品嘴里留下的甜味“再来一根。”
姜舒窈便又拈了一块儿塞他嘴里。
他虚了虚眼很满意冬瓜糖的甜度。