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103、清晨的草莓(2 / 2)


“这个小伙子,厨艺是一方面,关键是有一个灵活的脑子和能说会道的嘴巴。”

“这个分数,名列第一,也是实至名归,希望他们最后一轮能够继续给我们惊喜。”

这是这一道冰火两重虾的平均得分,分数很高,却也不是第二轮最高分。

总分上,他们欣喜家常菜馆,依然以一分的优势,位列第一。

后面陆续完成的烹饪作品,也有人拿到了九十五分的高分。

欣喜家常菜馆顺利的进入最后一轮,成为仅剩的五支队伍之一,不管如何,他们都至少获得优秀奖。

一夜无话,第二天一早,进入最后一轮的各支队伍,早已在厨房准备就绪。

因为人少了,厨房也变得宽敞,记者和摄像机也都进入了厨房,近距离拍摄每一位厨师的手法。

评委以及各位大厨,也都走进了厨房,近距离的观看选手制作面点的手法。

唐克贞走到了徐欣旁边,左右看了看,别人靠的都不是很近,便压低声音提醒道:“这些评委中,有一半以上是面点制作方面的顶级厨师!所以,这最后一轮,评分会很严格,分数方面,恐怕会拉开很大的距离。做得好的,有可能得到满分,做的不好的,甚至达不到六十分的及格线!”

从评委们严谨的态度就可以看出来,最后一轮,恐怕真的是决战。

“对了,周组长更是面点方面的大师!他曾经获得国际面点大赛的金奖,也作为全国面点大赛的评委。所以啊,前两轮的分数,并没有太大的参考。这最后一轮,你有什么大本事,不要藏着掖着,都拿出来。”

唐克贞揉了揉徐欣的肩膀,替他放松一下,“拿下冠军,央视的记者就会跟着你,回到咱们市,不但拍摄我们市的风景,也会现场采访你们欣喜家常菜馆,这是这次比赛最大的奖励!你想想,能够在央视的节目里出现几分钟的镜头,对于一个饭店来说,是多么大的宣传力度!”

他说罢,也朝徐明承和李慧兰点点头。

其实他知道,这次比赛,这一个队伍,真正有大本事的人,也就徐欣这个年轻人。

“我明白。”徐欣重重的点头。

他看不上央视的宣传机会,毕竟自家那个小店,不管怎么宣传,没有品牌效应,没多大意义,也不会增加太多的营业额,店里平常的客流量已经是很高了,忙都忙不过来。

不过,对于此次大赛的金奖,有五十八万的现金大奖,这是他们一家人最期待的!

“时间差不多了,开始吧!”周飞燕的声音就是指令枪。

整个厨房,忽然间变得忙碌起来。

“咱煮碗炸酱面?”徐明承出主意。

“爸妈,你们今天听我的。”徐欣为了奖励,也是拼了,面色凛然:“我们今天制作水信玄饼!”

“啥饼?”

“水信玄饼。”徐欣想着估计解释了爸妈也听不懂,干脆吩咐道:“我刚才拿了一些白凉粉,一会水开了,把白凉粉倒进去,你们把白凉粉搅拌到融化,然后小火慢慢煮个几分钟。”

他去放置厨具的地方找了找,最终找到了一个超大的白色瓷碗,比脸盆还大!

今天这一道面点,他不打算在口味上做出太多的创新,毕竟市面上能够找到的各种口味面点实在太多,想要创新很难。

但是,想要在画面上,让人耳目一新,其实是有办法的。

他拥有工笔画大师技能!

看着面前的土豆粉、碎花生、红糖等材料,他有了作画的冲动。

那一个超大的瓷碗,就是画纸!

徐欣跟服务员要了几支大小不一的毛笔,又拿了绿色的猕猴桃果酱以及其他色泽的果酱,也拿了一篮子草莓放在一旁备用。

在他的手里,果酱变成了墨汁颜料。

毛笔蘸着果酱,在白色瓷碗上来来回回,很快画出了一片片栩栩如生的绿叶。

土豆粉撒在绿叶周围,变成了一条条规整的田垄,其间散落着碎花生,就好像是田间的碎石。

草莓切半,贴在瓷碗上,与果酱绘制的绿叶相映成趣。

融化的白凉粉倒入圆形的小冰格,放置凉了,拿出来就是一颗颗透明的晶莹剔透的水信玄饼,看起来像是一滴水珠。

徐欣小心翼翼的把小小的水信玄饼放置在绘制的绿叶上。

又用浓稠的红糖水,在一旁落款:清晨的草莓。


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